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美味刨冰讓韓國夏季更感清涼！
美味刨冰讓韓國夏季更感清涼！
韓國最具代表性的夏季甜品─刨冰！韓國的刨冰主要有由紅豆還有清冰所組成的最基本的紅豆刨冰，還有根據配料還有使用的冰所不同而有各種風味的特色刨冰，種類非常多樣。現在甚至還出現了刨冰的專賣店，由此可見刨冰相當受到韓國人的喜愛。現在就為您介紹今年夏天可以在韓國品嚐的各式刨冰。
刨冰的基本款！─紅豆刨冰
紅豆刨冰是韓國刨冰的元祖，一開始是在碎冰上放上紅豆泥冷卻，而有了現在的紅豆刨冰的型態，之後再在其上加上裝飾的年糕或是炒麵茶等材料是其最大的特徵。雖然紅豆刨冰的味道會根據使用的材料而有所不同，但是Q彈的年糕還有甜甜的紅豆泥可說是最美味的組合。
新鮮爽口的魅力─鮮果刨冰
不喜歡紅豆或是想要嘗試清爽口味刨冰的朋友，推薦您可以嘗試鮮果刨冰。鮮果刨冰分為在碎冰上放上多種水果的刨冰，以及只使用一種水果的單品刨冰。最近為了讓水果的味道更為強烈，甚至還有在冰塊中放入水果，讓美味加倍的鮮果刨冰。依照使用的主要材料分為芒果刨冰、哈密瓜刨冰、水蜜桃刨冰、草莓刨冰、葡萄柚刨冰等種類豐富的刨冰，跟紅豆刨冰相比，較不甜膩，細碎的牛奶冰配上酸甜爽口的水果，美味的組合在口中緩緩地溶化，堪稱夏日的一大享受！
放入滿滿的天然韓國食材製成的健康刨冰
如果想要嘗試特別口味的刨冰，為您推薦使用韓國天然健康食材的養身刨冰。放上南瓜、紅棗、杏仁等對身體有益的材料的天然刨冰，似乎就連用看的都能有讓身體健康的感覺。一想就覺得味道很苦的艾草，也可以做香甜又健康的復古風艾草刨冰，其採用了艾草凍、艾草巧克力、艾草煉乳、麥片等健康材料。沙蔘刨冰則是將牛奶與沙蔘一起打成沙蔘牛奶後再做成雪花冰，並在上面放上柿子乾等韓國特有配料的特色刨冰。另外還有感覺相當健康的黑芝麻刨冰，配上年糕和冰淇淋，味道非常濃厚卻又帶有一股清香。
前所未見的特色刨冰
另外還有兼顧美味和美觀的刨冰，像是在刨冰上放上像一朵雲的棉花糖的雲朵芒果刨冰，其使用了牛奶和馬斯卡彭起司和鮮奶油作為刨冰的基底，更在刨好的冰上再放上新鮮芒果和芒果布丁。另外還有仿造炸醬麵所做的炸醬刨冰，在看起來像是麵條的白色冰淇淋上放上像是炸醬的紅豆泥，最後再用巧克力做成的豌豆做點綴，看起來就像是炸醬麵一般，不僅好吃也相當有趣。
另外，每年夏天都會有許多新款刨冰上市，像是今年就以結冰的建力士啤酒結合愛爾蘭咖啡的泡沫的愛爾蘭建力士啤酒刨冰最令人驚豔。而這些特色刨冰能夠擁有高人氣的秘訣，就是讓人能夠體驗到前所未見的奇特外觀以及無比的美味。
- *以上專欄更新於2020年7月，日後可能有所變動，還請於前往旅遊前再次進行確認。
Date : 2020.08.03
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