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韓國每到夏季一定要吃的刨冰，今年有了更多特別的選擇！除了常見的紅豆刨冰和水果刨冰之外，「2021年夏季全新創意刨冰」也大舉上市。像是符合年輕世代的健康環保概念的素食刨冰，或是美到在吃之前一定要上傳打卡的超高顏值網美刨冰、一人也可開心享用的1人刨冰等等各種風味的特色刨冰，種類非常多樣。現在就為您介紹今年夏天可以在韓國品嚐到的各式消暑刨冰。
最新趨勢「1人1刨冰」
原本大份量的刨冰一定要多人才能吃完，現在則有許多1人刨冰，杯裝的小份量讓人可以毫無負擔吃完，還可以與三五好友點上許多口味一起品嚐。以下就為大家介紹2021年最新流行的1人刨冰！
最容易找到1人刨冰的地方就是各大便利商店的冰櫃，像是GS25去年就開始主打1人刨冰系列，繼去年的熱潮，2021年則更推出頂級紅肉哈密瓜1人刨冰！
這款刨冰由哈密瓜糖漿、香草冰淇淋、哈密瓜雪酪、清冰所組成，口感相當豐富，濃醇的哈密瓜香在嘴裡融化的滋味，令人彷彿就在吃著一整顆的哈密瓜一般。
另外，許多連鎖咖啡廳也有推出1人刨冰，例如韓國咖啡品牌Ediya就推出了原本常見的黃豆粉年糕紅豆刨冰和芒果優格1人刨冰。而想要嘗試比較不一樣的口味，就可以前往韓式茶坊概念的Ogada咖啡廳，試試Ogada杯裝刨冰系列。具有韓國風味的抹茶、艾草、南瓜或是新鮮水果的草莓、芒果刨冰，選擇豐富多樣，可以任君隨意挑選！
詳細資訊
- 1人刨冰
- ☞販售商家: Ediya、Ogada、Twosome Place、GS25等
- ☞價格: GS25紅肉哈密瓜刨冰 3,000韓元、Ogada杯裝刨冰 6,000韓元左右、Ediya 1人刨冰 5,400韓元左右
濃醇香甜的古早味紅豆刨冰
如果想要吃最經典的口味，則推薦紅豆刨冰！紅豆刨冰是韓國刨冰的元祖，也是最常見且最基本的刨冰口味，在連鎖咖啡廳或是一般甜點店都可以輕鬆品嚐到紅豆刨冰。
連鎖冰淇淋專賣店─31冰淇淋在今年也與刨冰專賣店「mealtop」共同聯名推出新產品，並且主打「mealtop紅豆刨冰」！mealtop紅豆刨冰上除了傳統的紅豆泥和黃豆粉年糕外，其最大的特色是一旁還搭配有多種口味的冰淇淋球和裝飾用的餅乾配料與新鮮水果。雖然紅豆刨冰的味道是大家熟悉的味道，但與不同口味的冰淇淋球搭配就能迸發出不平凡的滋味，讓人想一口接著一口 。
如果想要品嚐更加香濃的牛奶冰，推薦可以試試Twosome Place新推出的牛奶冰棒紅豆刨冰。使用韓國產的紅豆所做的蜜紅豆以及黃豆粉年糕，再配上一整隻牛奶冰，不僅是大人會愛上，就連小朋友都相當喜歡吃！
最後還有以韓國寶物「興仁之門(東大門)」為靈感的特色紅豆刨冰！今年東大門JW萬豪酒店全新推出「東大門黑芝麻紅豆刨冰」，其加入了黑芝麻為主要材料，更顯韓國傳統風味。刨冰上面更以白巧克力所做的興仁之門裝飾，不僅在味覺上能讓人得到滿足，在視覺上也給予無比樂趣！
詳細資訊
- 紅豆刨冰
- ☞販售商家: 31冰淇淋、Twosome Place、JW萬豪酒店The Lounge等
- ☞價格: 31冰淇淋 mealtop紅豆刨冰 12,000韓元、Twosome Place牛奶冰棒紅豆刨冰 11,000韓元左右、東大門JW萬豪酒店黑芝麻紅豆刨冰 54,000韓元左右
「相機先食！」，必須上傳打卡的網美刨冰
如果喜歡拍照上傳打卡，絕對不要錯過所謂的「網紅刨冰」！eert咖啡廳今年所推出的「蓮葉刨冰」就是使用真正的蓮葉作為盛盤，外觀既獨特又新奇，是名副其實的高顏質網紅刨冰。
eert咖啡廳的蓮葉刨冰使用了焙茶粉為主要配料，並搭配上以焙茶與煉乳、杏仁所做成的雪花冰，帶有焙茶的清香與淡淡的澀味，味道相當獨特。而作為盛盤的蓮葉因為具有防水的特性，就算是過了一段時間，刨冰也不會很快就融化，讓刨冰吃起來還帶有一絲微微的蓮葉香氣，吃完整個蓮葉刨冰會讓人口中充滿香氣，不會過於甜膩。
另外還有仿造炸醬麵所做的「炸醬刨冰」，用鮮奶油擠出白色的麵條，再配上像是炸醬的紅豆泥，彷彿就如同炸醬麵一般。而且除了炸醬刨冰外，還可以從紅豆、巧克力中選擇一種口味，搭配草莓刨冰做成「炒醬麵(짬짜면)」 ，看起來像是就像是韓國中餐館所販售的半半餐點，不僅好吃也相當有趣！
釜山Ananti希爾頓酒店今年所推出的芒果刨冰則是以鮮豔的色感以及華麗的裝飾，成為拍照打卡上傳新寵兒。口感綿密的雪花冰搭配上滿滿的高甜度台灣愛文芒果，再擺上一朵粉紅色棉花糖，不僅可以品嚐到芒果的酸甜滋味與棉花糖的香甜，視覺效果更令人驚嘆！
詳細資訊
- 網美刨冰
- ☞販售商家: eert咖啡廳、大邱 Sweet End、釜山Ananti希爾頓酒店頂樓 McQueen’s Lounge等
- ※ eert咖啡廳蓮葉刨冰僅限延禧店、望遠店、大邱店販售，且各店家販售期間不一
eert咖啡廳延禧店: 首爾特別市西大門區延禧洞191-1(서울특별시 서대문구 연희동 191-1)
eert咖啡廳望遠店: 首爾特別市麻浦區望遠洞415-33 (서울특별시 마포구 망원동 415-33)
eert咖啡廳大邱店: 大邱廣域市中區大鳳洞89-16(대구광역시 중구 대봉동 89-16)
- ☞價格: eert咖啡廳 蓮葉刨冰14,000韓元、 大邱 Sweet End 炸醬刨冰 9,000韓元左右、 釜山Ananti希爾頓酒店 芒果刨冰 45,000韓元左右
兼具健康與環保概念的「素食刨冰」
最後為注重健康環保的素食主義者們，介紹一款「素食刨冰」！一般大家的認知都會以為甜點或是冰品都是素食，但其實不然。首爾洲際大飯店(Grand Intercontinental Seoul Parnas)就推出了標榜全素食的「Sweet Vegan刨冰」，其採用杏仁奶做成雪花冰，並加入椰棗、蜂蜜堅果穀麥、萊姆雪酪等，就算是不吃蛋奶的全素食者也可以放心享用。但說是素食刨冰，可能會讓人覺得味道會很平淡，但是Sweet Vegan刨冰實際上品嘗起來就跟一般刨冰相同，不僅清爽還帶著具有層次的甜味，讓人更加驚艷。
詳細資訊
- 素食刨冰
- ☞販售商家: 洲際大飯店
- ☞價格: SweetVegan刨冰 小份(1~2人) 27,000韓元、大份(2~3人) 45,000韓元
- ☞韓國旅遊諮詢熱線: +82-2-1330(韓英日中俄越泰馬來-印尼)
*本專欄編寫於2021年8月，日後可能有所變動，還請於前往旅遊前再次進行確認。
