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全羅北道全州被譽為美食之鄉，這裡物產富饒、各種美食小吃非常豐富。從代表韓國贏得了世界各地人們喜愛的全州拌飯，到韓屋村街頭的各式琳瑯滿目的小吃，都在挑戰著我們的舌尖。還有港口城市群山的海鮮辣椒炒碼麵、炸醬麵。現在就讓我們出發去全州和群山體驗一次美食之旅吧！

[VisitKorea] 全羅北道之旅

主要交通樞紐

全州站全羅線(高鐵)

全州站為全羅線上的重鎮，站內有KTX、ITX-新村、無窮花、南道海洋列車等列車停靠。其外觀參考傳統韓屋設計而建，內部及車站廣場周邊都聽過整修，煥然一新。由於全州站在全羅北道是相當重要的一站，因此火車站大廳未來也預計要擴大規模並新建。

經由全州站來到全州的旅客，出站後可以搭乘市區公車、計程車等大眾交通。站前的大路筆直，交通網絡四通八達，而全州站前的這段路亦被稱為「全州第一迎賓路(전주 첫 마중길)」，每天都在此迎候來自五湖四海的朋友。

群山站長項線

群山站歷史悠久，最初於1912年通車。至2008年1月1日群山站正式搬遷到內興洞之後，前往群山的乘客才漸漸變多。現在共有新村號、無窮花號以及西海黃金列車(West gold train•G-train)停靠。

深受乘客喜愛的西海黃金列車自首爾龍山站發車，途經永登浦站、水原站，最後達到群山站，終點站為益山站。群山站出站後前往市區、各主要景點、周邊全州及益山地區的公車、市外巴士客運班次較多，交通相對也較便利。

推薦景點

全州拌飯節

深受外國遊客喜愛的韓國城市—全州，10月份更適合前往探訪。因為一年一度的，在全州韓屋村、鄉校一帶將要隆重舉辦「2019全州拌飯節」活動。全州拌飯節為遊客們提供品嚐各式拌飯及美食、體驗並享受拌飯以及傳統文化的機會，是被世界教科文組織推選的美食創意城市—全州的主要慶典活動。

今年的慶典活動將以「拌拌更開心！享受更美味！(비벼봐 신나게! 즐겨봐 맛나게)」為主題，於10月9日(週三)至12日(週六)期間舉辦，為期四天。

Tip) 拌飯的正確打開方式！

拌飯是韓國最具代表性的美食之一，而全州拌飯又是最受外國遊客喜愛的拌飯種類。在嘗試拌飯之前需要注意以下幾點。

Q. 素食主義者(vegan)不能吃拌飯嗎?
A. 拌飯是一種加入了各種蔬菜及肉類的健康料理。但是，加入拌飯內的蔬菜種類千變萬化，不同餐廳都有自己獨特的料理方式。全州拌飯一般會選擇使用全州十味之一的豆芽菜一起燜好米飯，然後再加入當季的蔬菜和各種堅果類，十分適合素食主義者。素食者可以在點餐時跟服務員溝通好需要或者不需要的食材，完成屬於自己的那一碗拌飯。

*全州十味指的是麒麟峰一帶的蘿蔔纓、校洞的黃色涼粉(황포묵)、新豐里茄瓜、全州高中後一帶山丘的柿子、所陽西草(煙草)、參禮蘿蔔、全州域內河流的蟹、域內及南川等地的淡水魚、Seonneomeo的水芹，還有上文提及的校洞豆芽菜。

Q. 拌飯必須用湯匙拌?
A.不一定。如果是使用肉湯蒸製的拌飯可以使用湯匙攪拌，而其他的拌飯用筷子攪拌更加美味。而使用湯匙可以將飯粒分離開，因此較多使用湯匙。

Q. 如果擔心辣椒醬會太辣的話?
A. 全州的多數拌飯餐廳都使用韓國自產食材而製成的辣椒醬，因此會有韓國特有的辣味。但每家餐廳的情況不同，有些餐廳將醬料加入飯內直接呈給客人，而有一些餐廳則將醬料放在小碟子內另外端給客人，客人們可以根據喜好加入適量的醬料以調節辣味的程度。

全州韓屋村街頭小吃

全州韓屋村的另一大魅力就是大街小巷中的各種美食小吃。小吃的種類之多，能夠讓來此旅行的人們吃上幾天都不重複。沿著全州韓屋村各條街道的兩側都是各式小吃攤，種類繁多令人難以選擇。

值得推薦的有全州著名的巧克力派、蝦餃、雞肉串、三色冰沙、糖餅、水果啤酒等，遊客們可以根據自己的喜好選擇，大部分的店家都可以刷卡，十分便利。

全州韓屋村街頭小吃中的重頭戲是 Gilgeoriya的法棍漢堡，需要強調的是，它不是僅僅是法國長棍麵包，而是一個很實在的漢堡。在法棍麵包內加上切碎的辣椒、高麗菜絲、美奶滋、番茄醬等，味道好吃而且份量十足。

此外，一年四季都保持超旺人氣的烤章魚串(문꼬치)也是全州韓屋村的壓箱寶，這是一種將章魚爪纏在長棍上烤製而成的小吃，章魚彈牙的口感是其最具魅力的地方。口味有普通及辛辣兩種可供選擇，價格也十分親民，只要四千韓元。還有烤任實乳酪等小吃，配上煉乳、甜辣醬、芒果、巧克力、優格等醬料一起入口，特別適合作為飯後甜點享用。

群山京岩洞鐵路村

群山京岩洞鐵路村是一個一草一木皆流露著近代復古風情的地方。隨著1994年連接韓國造紙工廠與群山站長達2.5公里鐵路的竣工，之後的十幾年裡火車繁忙地往返兩地之間，而這條鐵路線也在2008年7月完成了它最後的使命，不再有列車行駛此路線。

現在的鐵路村是群山必遊景點之一，沿鐵軌兩側畫滿了各式各色的壁畫，販售復古小物和零食的商店也沿著鐵軌並排，人群不斷。遊覽京岩洞鐵路村還可以選擇各種懷舊體驗，例如校服體驗、製作椪糖、在拍照區拍復古照片等。

群山辣椒炒碼麵•炸醬麵

來到群山一定不能錯過這裡獨特的炒碼麵與炸醬麵。作為港口城市，這裡的海鮮種類相當豐富，因此誕生了人氣美食—炒碼麵與炸醬麵。加入了貽貝、泥蚶、魷魚等海鮮的辣椒炒碼麵再配上青陽辣椒，湯汁不但鮮美而且辛辣爽口。如果你不是一位吃辣高手的話，可以選擇一般炒碼麵或炸醬麵。

吉林省是群山人氣最高的餐廳之一，往往需要排長隊才能入內用餐，因此建議儘早前往。餐廳附近的街區預計於2019年下半年整修成一條以炒碼麵為主題的特色美食街。