韓國觀光公社

Go to menu
Go to content
Go to footer

推薦關鍵字

韓國料理

韓國傳統飲食與其製作方法

韓國飲食

拌飯

拌飯韓國傳統飲食「拌飯」深受世人喜愛的健康食品──拌飯韓國傳統飲食拌飯將所有食材的原味巧妙融合在一起，其美味也擄獲外國人的味蕾，廣受世界各地的人喜愛。如今拌飯不僅是飛機餐中的人氣菜色，在世界各地的拌飯專賣店也逐漸增加。以下就為大家介紹傳統拌飯、各地區特色拌飯，還有以異國料理之姿重新誕生，受到矚目的創意拌飯。受到全世界矚目的健康食品──拌飯石鍋拌飯和黃銅碗拌飯

韓國飲食

拌飯

拌飯韓國傳統飲食「拌飯」深受世人喜愛的健康食品──拌飯韓國傳統飲食拌飯將所有食材的原味巧妙融合在一起，其美味也擄獲外國人的味蕾，廣受世界各地的人喜愛。如今拌飯不僅是飛機餐中的人氣菜色，在世界各地的拌飯專賣店也逐漸增加。以下就為大家介紹傳統拌飯、各地區特色拌飯，還有以異國料理之姿重新誕生，受到矚目的創意拌飯。受到全世界矚目的健康食品──拌飯石鍋拌飯和黃銅碗拌飯
了解更多
傳統料理體驗

傳統飲食體驗教室

傳統飲食體驗教室代表韓食─烤肉如同「要了解一個國家的文化，就要先認識其飲食」這句話，若想認識韓國傳統文化，可以嘗試製作韓國料理。在首爾，除了有提供製作泡菜、烤肉、拌飯、年糕等大眾料理的體驗，還有宮廷料理體驗等各種外國人專屬料理體驗活動。這些體驗活動根據所製作的料理而需花費不同的時間，但大多只要半天的時間就很足夠。有機會不妨親自試做韓國傳統料理，讓您的韓國之旅變得更加豐富愉快！韓

傳統料理體驗

傳統飲食體驗教室

傳統飲食體驗教室代表韓食─烤肉如同「要了解一個國家的文化，就要先認識其飲食」這句話，若想認識韓國傳統文化，可以嘗試製作韓國料理。在首爾，除了有提供製作泡菜、烤肉、拌飯、年糕等大眾料理的體驗，還有宮廷料理體驗等各種外國人專屬料理體驗活動。這些體驗活動根據所製作的料理而需花費不同的時間，但大多只要半天的時間就很足夠。有機會不妨親自試做韓國傳統料理，讓您的韓國之旅變得更加豐富愉快！韓
了解更多

素食指南

素食者韓國飲食指南

Loving Hut素雞沙拉(圖片來源: Loving Hut) 現代人的飲食習慣變得相當多元，對於「吃」的要求也越來越高，尤其是選擇吃素的族群越來越多，許多素食餐廳因應而生，在點餐時也可以特別要求選擇素食餐點。而素食者主要分為「全素」以及「蛋奶素」兩大類型，前者對素食的要求較嚴格，僅限使用蔬菜、水果、海藻等植物性食材，後者則可食用雞蛋、牛奶、奶油等非肉類的動物蛋白質，其他甚至還可以劃分

素食指南

素食者韓國飲食指南

Loving Hut素雞沙拉(圖片來源: Loving Hut) 現代人的飲食習慣變得相當多元，對於「吃」的要求也越來越高，尤其是選擇吃素的族群越來越多，許多素食餐廳因應而生，在點餐時也可以特別要求選擇素食餐點。而素食者主要分為「全素」以及「蛋奶素」兩大類型，前者對素食的要求較嚴格，僅限使用蔬菜、水果、海藻等植物性食材，後者則可食用雞蛋、牛奶、奶油等非肉類的動物蛋白質，其他甚至還可以劃分
了解更多
韓國飲食

小吃

韓國人愛吃的小吃韓國人愛吃的小吃通稱為粉食，原是指用麵粉製作的食物，現在則是指可以用實惠的價格簡單享用的飲食。韓國人愛吃的小吃種類有海苔飯捲、辣炒年糕、魚板等，主要可在街頭、鬧區、市場品嚐到。海苔飯捲海苔飯捲在海苔放上用食鹽、醋、糖調味過的飯，再放入雞蛋、魚板、胡蘿蔔、菠菜、醃蘿蔔等各種材料，最後捲成圓形的料理。海苔飯捲的口味依食材而不同，也可當做正餐
韓國飲食

韓國傳統酒

韓國傳統酒韓國的傳統酒自古以來，韓國有著共飲傳統酒的風俗。也因為此一風俗，發展出多種精心釀造而成的傳統酒。韓國代表的傳統酒有馬格利酒與燒酒。兩種酒都可在超市或便利商店輕鬆購得，價格也十分親民，是最大眾化的酒類。若想尋找品質更好、更高級的酒，則推薦慶州校洞法酒、韓山素麴酒、安東燒酒等各地名酒。這些地區傳統酒皆以傳統技法釀成，不僅酒味純正、酒香濃郁，包裝也十分精美，相當適合送禮，主要可於百
韓國飲食

宮廷料理

宮廷料理宮廷料理－韓國飲食文化的精髓如果說朝鮮時代是韓國王權中心開花結果的時期，那韓國傳統飲食文化的結晶便是「宮廷料理」。宮廷料理利用各地進貢的物品，經由料理技術出色的廚房尚宮們卓越的手藝傳承至今。由於當時是將各地區特產與當季新鮮食材進貢給君王，宮廷料理則是韓國各地新鮮特殊風味與季節、年節飲食發揚光大的成果。宮廷料理為經由宮中尚宮與王孫們口耳相傳，並根據宮廷筵席紀錄所傳
韓國飲食

拌飯

拌飯韓國傳統飲食「拌飯」深受世人喜愛的健康食品──拌飯韓國傳統飲食拌飯將所有食材的原味巧妙融合在一起，其美味也擄獲外國人的味蕾，廣受世界各地的人喜愛。如今拌飯不僅是飛機餐中的人氣菜色，在世界各地的拌飯專賣店也逐漸增加。以下就為大家介紹傳統拌飯、各地區特色拌飯，還有以異國料理之姿重新誕生，受到矚目的創意拌飯。受到全世界矚目的健康食品──拌飯石鍋拌飯和黃銅碗拌飯
韓國飲食

泡菜

泡菜泡菜是韓國餐桌上不可或缺的傳統料理，是用大白菜、白蘿蔔、小黃瓜等蔬菜加上醬料醃製而成代表發酵食品，可根據使用的食材和醃製方法進行分類。泡菜也是功效被科學驗證的健康食品，受到外國人的注目與歡迎。泡菜的由來在受長久的農耕文化影響的韓半島，人們為解決冬季食物不足的問題而開始醃製泡菜。起初只用食鹽醃製泡菜，後來嘗試加入各種香辛料和調味料以及辣椒粉，逐漸演變成了現今的辣味泡菜。泡菜的

韓國飲食

泡菜

泡菜泡菜是韓國餐桌上不可或缺的傳統料理，是用大白菜、白蘿蔔、小黃瓜等蔬菜加上醬料醃製而成代表發酵食品，可根據使用的食材和醃製方法進行分類。泡菜也是功效被科學驗證的健康食品，受到外國人的注目與歡迎。泡菜的由來在受長久的農耕文化影響的韓半島，人們為解決冬季食物不足的問題而開始醃製泡菜。起初只用食鹽醃製泡菜，後來嘗試加入各種香辛料和調味料以及辣椒粉，逐漸演變成了現今的辣味泡菜。泡菜的
了解更多
韓國飲食

韓食美味故事

享受韓國正宗美味──韓食韓國有非常多的旅遊景點和遊樂體驗，品嚐韓食也是韓國旅遊不可缺少的一大樂趣。韓國觀光公社特地選出了14種被評為韓國人和外國人「一定要品嚐的『最高人氣料理』」。下面就一起看看這14種給人們帶來感動的韓國獨特美味吧！拌飯營養滿分，拌飯在白飯上放入蔬菜、炒牛肉、山菜等拌飯材料後拌勻享用的拌飯是韓國的代表美食之一。關於韓國拌飯的由來有三種
傳統料理體驗

傳統飲食體驗教室

傳統飲食體驗教室代表韓食─烤肉如同「要了解一個國家的文化，就要先認識其飲食」這句話，若想認識韓國傳統文化，可以嘗試製作韓國料理。在首爾，除了有提供製作泡菜、烤肉、拌飯、年糕等大眾料理的體驗，還有宮廷料理體驗等各種外國人專屬料理體驗活動。這些體驗活動根據所製作的料理而需花費不同的時間，但大多只要半天的時間就很足夠。有機會不妨親自試做韓國傳統料理，讓您的韓國之旅變得更加豐富愉快！韓

今日韓國

韓文

韓語能力考試

媒體專區

Copyrights (c) 韓國觀光公社版權所有

韓國觀光公社 KOREA TOURISM ORGANIZATION