goto content


旅遊熱門話題

print
分享 |
美味刨冰讓韓國夏季更感清涼!

椰子刨冰(圖片來源 : Banyantree Club)

美味刨冰讓韓國夏季更感清涼!

韓國最具代表性的夏季甜品─刨冰!韓國的刨冰主要有由紅豆還有清冰所組成的最基本的紅豆刨冰,還有根據配料還有使用的冰所不同而有各種風味的特色刨冰,種類非常多樣。現在甚至還出現了刨冰的專賣店,由此可見刨冰相當受到韓國人的喜愛。現在就為您介紹今年夏天可以在韓國品嚐的各式刨冰。

刨冰的基本款!─紅豆刨冰

紅豆刨冰

紅豆刨冰是韓國刨冰的元祖,有一強力的說法指出韓國人自朝鮮時代起便開始吃紅豆刨冰。一開始是在碎冰上放上紅豆泥冷卻,而有了現在的紅豆刨冰的型態,之後再在其上加上裝飾的年糕或是炒麵茶等材料是其最大的特徵。雖然紅豆刨冰的味道會根據使用的材料而有所不同,但是Q彈的年糕還有甜甜的紅豆泥可說是最美味的組合。

新鮮爽口的魅力─鮮果刨冰

芒果刨冰

不喜歡紅豆或是想要嘗試清爽口味刨冰的朋友,推薦您可以嘗試鮮果刨冰。鮮果刨冰分為在碎冰上放上多種水果的刨冰,以及只使用一種水果的單品刨冰。最近為了讓水果的味道更為強烈,甚至還有在冰塊中放入水果,讓美味加倍的鮮果刨冰。依照使用的主要材料分為芒果刨冰、草莓刨冰、葡萄柚刨冰等種類豐富的刨冰,跟紅豆刨冰相比,較不甜膩,細碎的牛奶冰配上酸甜爽口的水果,美味的組合在口中緩緩地溶化,堪稱夏日的一大享受!

放入滿滿的天然韓國食材製成的健康刨冰

南瓜刨冰(上圖) / 韓方刨冰(左下圖) / 紫薯刨冰(右下圖)(右下圖片來源: Bora咖啡廳)

如果想要嘗試特別口味的刨冰,為您推薦使用韓國天然健康食材的養身刨冰。放上南瓜、紅棗、杏仁等對身體有益的材料的天然刨冰,似乎就連用看的都能有讓身體健康的感覺。另外,放了枸杞、紅棗、薏仁、桑椹等各種韓方食材以及堅果類的韓方刨冰,因為還添加了肉桂粉,讓人不禁聯想到韓國傳統飲品─水正果。令人有飽足感且常被當作減肥食品的番薯,也可以做成消暑的刨冰,尤其是紫薯刨冰,華麗的紫色更讓人一飽眼福,一次滿足味覺和視覺的享受。

前所未見的特色刨冰

焦糖刨冰(上圖) / 可可刨冰(左下圖) / 糯米糰刨冰(右下圖)(圖片來源: 上圖 Mamang/左下圖 cacaoboom /右下圖 糰子店)

深受韓國年輕世代喜愛的特色刨冰,大多採用不同型態的碎冰或是獨特的配料。像是焦糖冰淇淋和焦糖漿結合後,讓口味甜中帶點焦香的焦糖刨冰,或是散發濃郁巧克力味的可可刨冰,在刨冰愛好者中都相當有人氣。另外將日式糯米糰放在刨冰上的糯米糰刨冰也相當有趣,隨著放上不同口味的糯米糰,也可以體驗不同組合的美味。而這些特色刨冰能夠擁有高人氣的秘訣,就是讓人能夠品嚐到前所未有的美味。

*以上專欄更新於2017年7月,日後可能有所變動,還請於前往旅遊前再次進行確認。

Date  2017/08/09

預定和諮詢
  •  旅遊須知
  • 旅遊諮詢中心
  • 1330旅遊諮詢熱線
  • 名譽翻譯導遊
  • 遊客申訴
  • 常見問題
  • 你問我答
  • 線上預約
  • 活動特區
  • 優惠情報