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HOW TO
位於京畿道的利川是韓定食的故鄉，利川內有著很多韓定食餐廳。其中「君王利川米飯(나랏님이천쌀밥)」與青木(청목)兩家餐廳的口碑相當好，遊客們選擇基本的定食(一人消費約1萬~2萬韓元)即可。
京畿道利川白米韓定食餐廳最大的特徵，就是點餐後就能獲得一大桌滿滿的飯與菜就會同時上桌。在上菜前記得先把桌子給空下來！
滿桌的飯菜都準備完成之後，遊客就可以打開燜著白米飯的石鍋鍋蓋了，將米飯盛進另一個飯碗裡，並將石鍋裡的鍋巴留在鍋裡。
將白飯都盛出來後，就可以將一旁提供的熱水倒進石鍋內，大約倒入2/3的熱水後蓋上蓋子即可。等飯菜基本上都吃完的時候再打開石鍋的蓋子，這樣就可以享受到熱騰騰的韓式鍋巴湯。
粒粒分明、香甜可口的白米飯與二十多種精緻小菜的組合不但是味覺的大餐，也是視覺的饗宴。如果小菜吃完還想要再吃的話，可以跟店家免費續盤。
TIP實用資訊
- 知識小百科─利川白米的特徵！
- 顏色亮白且透明，有光澤。
- 橢圓形，長度較短一些。
- 米粒上沒有腹白部分。
- 口感相當有嚼勁、香氣濃郁。
- 嚼起來軟Q，口感豐富。
