在韓國除了高級餐廳以外,一般餐廳幾乎都有賣泡菜鍋。由於每間店的味道各有不同,推薦不知該如何選擇的外國遊客到泡菜鍋專賣店品嚐。
在某些泡菜鍋專賣店,不僅提供泡菜鍋與白飯,還有自助區無限量提供雞蛋,讓顧客現場煎荷包蛋配飯享用。
以泡菜與豬肉為基底,再放入切成大塊的豆腐一起燉煮,就是最典型的韓國泡菜鍋了。
店家會依照點餐的人數,提供熱騰騰的白飯或燕麥飯
此外,還有一種達人吃法,是在剛煮好的白飯上,放入碎海苔與泡菜鍋的湯汁一起拌著吃。
TIP實用資訊
- 泡菜鍋專賣店
- 在韓國也有專賣泡菜鍋的連鎖店,其中最具代表性的要數「大督匠」、「半半食堂」,還有以7分鐘豬肉泡菜鍋著名的「新村食堂」等。
- 大督匠: 泡菜鍋套餐 7,000韓元(1人份)
- 半半食堂: 泡菜鍋 8,000韓元(1人份)
- 新村食堂: 7分鐘豬肉泡菜鍋 6,000韓元(1人份)