2021年10月29日(五) 06:33 , 韓國首爾

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INSSA KOREA 韓國旅遊達人

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辛奇鍋, 最簡單又最具飽足感的一餐

  • 日期2020/09/01
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韓國美食

等級2

辛奇鍋,
最簡單又最具飽足感的一餐
辛奇鍋,最簡單又最具飽足感的一餐
說到最受韓國人喜愛的韓國料理,辛奇鍋當然名列其中。由於能完美融合所有食材,因此辛奇鍋的口味與食譜也各式各樣,種類十分繁多。連用不同的油炒辛奇,辛奇鍋的味道也隨之不同。可以放豬肉或五花肉,也可以放鮪魚或秋刀魚等,甚至也可以在炒好辛奇後加入鯷魚高湯燉煮。辛奇鍋作法簡單,又隨處可見,是廣受歡迎的庶民美食。不妨就來份辛奇鍋,享用最有飽足感的一餐吧。

HOW TO

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在韓國除了高級餐廳以外,一般餐廳幾乎都有賣辛奇鍋。由於每間店的味道各有不同,推薦不知該如何選擇的外國遊客到辛奇鍋專賣店品嚐。
在某些辛奇鍋專賣店,不僅提供辛奇鍋與白飯,還有自助區無限量提供雞蛋,讓顧客現場煎荷包蛋配飯享用。
以辛奇與豬肉為基底,再放入切成大塊的豆腐一起燉煮,就是最典型的韓國辛奇鍋了。
店家會依照點餐的人數,提供熱騰騰的白飯或燕麥飯
此外,還有一種達人吃法,是在剛煮好的白飯上,放入碎海苔與辛奇鍋的湯汁一起拌著吃。
 TIP實用資訊
辛奇鍋專賣店
在韓國也有專賣辛奇鍋的連鎖店,其中最具代表性的要數「大督匠」、「半半食堂」,還有以7分鐘豬肉辛奇鍋著名的「新村食堂」等。
- 大督匠: 辛奇鍋套餐 7,000韓元(1人份)
- 半半食堂: 辛奇鍋 8,000韓元(1人份)
- 新村食堂: 7分鐘豬肉辛奇鍋 6,000韓元(1人份)
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