韓國MZ世代選擇的傳統點心
潮流尖端所蘊含的復古風味
最近在韓國，傳統點心之一藥菓的人氣正急遽上升。祖父母那個年代所喜愛的時尚或飲食在韓國年輕世代之間開始流行起來，並出現了一個新詞彙「奶奶千禧」(「奶奶」加上「千禧世代」的合成詞，意指喜歡祖父母世代的風格並加以重新詮釋的MZ世代潮流)，藥菓的人氣攀升現象正是奶奶千禧潮流對點心界造成的影響。韓國MZ世代甚至願意為了購買手工藥菓而大排長龍，究竟抓住他們味蕾的傳統甜點「奶奶千禧點心」有哪些呢？
傳統年糕的全新詮釋「年糕蛋糕」
用抹茶奶油裝飾的蒸糕蛋糕
黑芝麻年糕捲和地瓜慕斯蒸糕蛋糕
黑芝麻年糕捲和地瓜慕斯蒸糕蛋糕
放上藍莓的蒸糕蛋糕
放上栗子南瓜奶油和酥粒的蒸糕蛋糕
年糕是以米為主食的東亞大部分國家都有的食物，尤其在韓國的便利商店或地鐵站內食品店也可以輕易找到，代表其作為點心的高人氣。由於年糕極有飽足感，因此被認為可以代替正餐，再加上特有的彈牙口感和香甜滋味形成適合搭配傳統茶的古早味點心形象，讓中老年層比年輕世代更喜愛這個食物。
不過最近點心界也吹起了MZ世代的復古風潮，用年糕創造的新式蛋糕逐漸受到MZ世代的歡迎。比起黏牙的傳統年糕，選擇擁有紮實口感的蒸糕製作蛋糕體，再擠上奶油並擺上各種配料而成的年糕蛋糕，即使不搭配傳統飲料，改為選擇咖啡或氣泡飲等的咖啡廳飲品也同樣對味。
年糕蛋糕使用最近在MZ世代之間受歡迎的黑芝麻、抹茶和栗子南瓜等奶奶千禧食材，不僅搭配起來毫無違和感，也很符合年輕世代的口味。其中，微苦的抹茶奶油年糕蛋糕和香氣濃厚的黑芝麻奶油年糕捲都備受男女老少喜愛。
在介紹全國的麵包店並依地區排名的電視節目《麵包公路旅行2》中，年糕蛋糕咖啡廳竟位居當地第1名，足見年糕蛋糕的人氣正以現在進行式逐漸升高。如果想感受不同於傳統年糕的魅力，推薦各位跟著韓國MZ世代的口味試試年糕蛋糕。
