韓國秋季時令美食(圖片來源:Clip Art Korea)
熬過盛夏的酷暑,秋天的到來就像是一份禮物。涼爽的天氣非常適合外出遊玩,山川河流的絢麗色彩更是賞心悅目。但或許,秋季最令人期待的,還是那些能滿足五感的時令美食。從豐饒的海鮮到成熟的穀物和香甜的水果,讓我們一起踏上韓國美食之旅,品嚐秋季的時令美味,並且探索各大秋季旅遊景點。
| 秋季時令美食,滿足所有感官
天高氣爽的秋季,是令人愉悅的時節。隨著秋季的到來,韓國餐桌上也擺滿了琳瑯滿目的時令美食。接著就讓我們一起了解一些韓國秋季美味,它們不僅能讓您恢復身心活力,還能在換季的時節保持健康。
1. 窩斑鰶

烤窩斑鰶(圖片來源:Getty圖庫)

窩斑鰶生魚片(圖片來源:Getty圖庫)
秋季的窩斑鰶脂肪含量較高,肉質柔軟鮮美。其中最著名的料理是烤窩斑鰶,撒上鹽後烤製,更添鮮味。而由於窩斑鰶骨質柔軟,通常連骨一起切片生吃。肥美的窩斑鰶生魚片佐以醬油享用即相當好吃,或用生菜包裹,配上芥末、醬油、大蒜和辣椒,同樣美味無窮。光陽、舒川和寶城等位於西海岸和南海岸的地區是窩斑鰶的著名產地。
「窩斑鰶」時令美食店家推薦
[渡口生魚片屋(나루터횟집)]
- 一家自1978年開業的斑鰶生魚片餐廳。店內相當乾淨整潔,彷彿就是飯店餐廳一般,在此可以享用精緻豐盛的窩斑鰶套餐。
- - 地址:全羅南道光陽市明堂6街23(전라남도 광양시 명당6길 23)
- - 營業時間:11:00~21:00(每月第三個週一公休)
[廣坪燈塔生魚片屋(너뱅이등대횟집)]
- 透過寬大的窗戶,可以將大海一覽無遺的海景餐廳。店內供應在附近海域捕撈的新鮮海鮮,包括窩斑鰶三吃(生魚片、涼拌、烤魚)、烤明蝦和花蟹湯。
- - 地址:忠清南道舒川郡西面洪元街133(충청남도 서천군 서면 홍원길 133)
- - 營業時間:10:00~20:30
[窩斑鰶生魚片專賣活魚生魚片中心(전어회전문활어회센타)]
- 大邱人氣窩斑鰶餐廳,秋季人氣爆滿。按照餐廳牆上所寫的「美味吃法」,將窩斑鰶與紫蘇葉、海苔、大醬和大蒜一起享用,堪稱人間美味。
- - 地址:大邱廣域市西區文化路211號(대구광역시 서구 문화로 211)
- - 營業時間:12:00~翌日凌晨2:00
2. 明蝦
明蝦又可稱大蝦,是韓國本土的蝦類,以其Q彈勁道的口感和鮮美的風味而聞名。秋季時,蝦肉肥美鮮甜、滋味更佳,韓國西海岸的江華島、安眠島和洪城郡南塘港等主要明蝦產地都擠滿為了一品明蝦美味的饕客。最常見的明蝦料理是鹽烤明蝦。將煎鍋中撒上一層厚厚的粗鹽並加熱,之後放入明蝦,等明蝦熟透以後即可享用到美味的鹽烤明蝦,甚至連蝦殼都散發著鹽香。有時也會將蝦頭單獨煎炸,使其口感酥脆。
「明蝦」時令美食店家推薦
[擱再來生魚片水產(또오리회수산)]
- 這家餐廳位於以盛產明蝦而聞名的南塘港,也是洪城南塘港明蝦節(2025.08.22~10.20)的絕佳去處。在大蝦慶典期間前來,可以品嚐豐盛的明蝦套餐,定會讓您大飽口福。
- - 地址:忠清南道洪城郡西部面南塘港路435號街16-4(충청남도 홍성군 서부면 남당항로435번길 16-4)
- - 營業時間:10:30~21:00
[大鬍子船長生魚片屋 安眠島(털보선장횟집 안면도)]
- 這裡是安眠島著名的船形餐廳,更曾多次出現在電視節目中。店內供應以時令海鮮為主的當地特色料理,例如烤明蝦和花蟹湯。
- - 地址:忠清南道泰安郡安眠邑白沙場1街95(충청남도 태안군 안면읍 백사장1길 95)
- - 營業時間:10:00~22:00
[水原號(수원호)]
- 可以一邊欣賞海景一邊享用新鮮明蝦的首爾近郊海產餐廳。在這裡您可以以實惠的價格品嚐店主親手捕撈的天然海產。
- - 地址:仁川廣域市江華郡吉祥面海岸東路96-18號6號(인천광역시 강화군 길상면 해안동로 96-18 6호)
- - 營業時間:8:00~21:00(每月第二、四個週二公休)
3. 泥蚶
泥蚶營養豐富,常被稱為「海洋補品」。從高興郡延伸至寶城郡、順天郡和麗水郡的麗水灣沿岸是最大的泥蚶產地。汆燙泥蚶時用鏟子翻動,會讓泥蚶口感更加香甜、嚼勁十足。將汆燙後的泥蚶去殼,用醬油、辣椒粉和其他配料調味,即可製成蒸泥蚶。或者將燙過的泥蚶與小黃瓜、紅蘿蔔、紫蘇葉等各種蔬菜一起切成細絲,再拌入醋醃辣椒醬,做成涼拌泥蚶。另外,泥蚶拌飯也很受歡迎,這是一種在米飯上鋪滿大量調味好的泥蚶和蔬菜的拌飯料理。
「泥蚶」時令美食店家推薦
[獐島健康泥蚶套餐(장도웰빙꼬막정식)]
- 這家泥蚶餐廳以其涼拌泥蚶而聞名,位於著名的泥蚶產地——筏橋。在此可以品嚐到各種泥蚶料理,包括調味泥蚶、烤泥蚶、炸泥蚶和泥蚶煎餅等豐富的一桌美味。
- - 地址:全羅南道寶城郡筏橋邑市場1街15-24號 筏橋泥蚶健康中心3樓(전라남도 보성군 벌교읍 시장1길 15-24 벌교꼬막웰빙센터 3층)
- - 營業時間:19:30~21:00
[大拇指家小吃攤 總店(엄지네포장마차 본점)]
- 這家江陵餐廳以泥蚶拌飯聞名,招牌菜「泥蚶拌飯」一半是涼拌泥蚶,一半是拌飯,可以讓您充分享受口感勁道Q彈且鮮香爽辣的美味泥蚶。
- - 地址:江原特別自治道江陵市京江路2255號街21(강원특별자치도 강릉시 경강로2255번길 21)
- - 營業時間:11:00~23:00
4. 柿子
柿子是韓國秋季的典型代表水果,告示著秋天的到來。當柿子完全成熟時,密陽、昌原和清道等產區皆呈現一片橘紅色。成熟的柿子香甜可口,非常適合生吃。然而,由於單寧含量高,柿子未熟成前會帶有澀味。而柿子的加工方法相當多種且多樣,包括人工催熟的軟柿子、在樹上成熟的紅柿和自然風乾的柿餅。加工後的柿子會去除澀味、增加甜味,成為蛋糕、布丁、馬卡龍等甜點的熱門配料。
「柿子」時令美食店家推薦
[Cafe Heidi(카페 하이디)]
- 這家甜點咖啡廳曾榮獲昌原市五大農產品甜點大賽大獎。招牌商品為「感動夾心餅乾(감동샌드)」以伯爵茶餅乾夾上甜柿海鹽焦糖和奶油霜製成,是贈與親友的理想之選。
- - 地址:慶尚南道昌原市義昌區義安路27號街13(경상남도 창원시 의창구 의안로27번길 13)
- - 營業時間:10:00~19:00(週一、週二 公休)
[Cafe Haeyoung(카페 해영)]
- 這是一家以鄉下老屋改裝的韓屋咖啡館。主打以柿子製作的甜點,例如柿餅拿鐵、起司柿餅團子、柿餅果醬奶油可頌鬆餅等,每一道甜點都香甜可口,令人垂涎欲滴。
- - 地址:忠清北道永同郡楊江面外晚1街34-4(충청북도 영동군 양강면 외만1길 34-4)
- - 營業時間:11:00~18:00(週二、週三公休)
[Colin(콜린)]
- 以韓劇《黑道律師文森佐》和《機智的監獄生活》等取景地而聞名的鮮花咖啡館。在如同雪花般細碎的牛奶冰上面,再點綴上像花一樣的冰紅柿所製成的紅柿刨冰是店內招牌。
- - 地址:首爾特別市麻浦區和諧廣場路45 1~2樓(서울특별시 마포구 어울마당로 45 1~2층)
- - 營業時間:週日~週四 10:30~23:00、週五~六 10:30~24:00
5. 栗子

烤栗子(圖片來源:Getty圖庫)

栗子派(圖片來源:다님 7期 김기쁨)
當涼風颼颼吹起,必須拿出厚外套的時候,街頭巷尾就會出現栗子的蹤影。栗子不僅剝皮後生吃相當美味,烤熟或煮熟後會更加甜美。栗子常用於製作涼拌栗子凍或醬油糖漬栗子,後者用糖、醬油和糖漿長時間熬煮製成。公州和河東以栗子聞名,提供各種以栗子為特色的甜點。
「栗子」時令美食店家推薦
[栗子村麵包店(베이커리 밤마을)]
- 這家麵包店的名聲堪比公山城。店內供應各種甜點,包括栗子派、栗子閃電泡芙和栗子瑪德琳蛋糕,均採用公州特產栗子並由店內的糕點大師精心製作 。
- - 地址:忠清南道公州市Baengmigoeul街5-9(충청남도 공주시 백미고을길 5-9)
- - 營業時間:9:00~21:00
[栗子粒(밤톨)]
- 這家麵包店位於河東花開市場附近。栗子派內餡是採用河東栗子做成的餡料,外層的酥皮與滿滿的餡料的搭配恰到好處,外脆內軟、口感完美。
- - 地址:慶尚南道河東郡花開面花開路17-1號(경상남도 하동군 화개면 화개로 17-1)
- - 營業時間:9:00~18:00
6. 地瓜
地瓜在秋天會變得更甜,口感也更好,而在韓國海南和南部沿海地區海風吹拂下生長的地瓜,風味更加獨特。在韓國,人們通常會將地瓜烤熟或煮熟,搭配牛奶、辛奇和其他食材一起食用。將炸好的地瓜與融化的糖在煎鍋中混合製成的拔絲地瓜,更是一種美味的甜點;而將地瓜切絲,與各種蔬菜一起油炸,也同樣美味。
「地瓜」時令美食店家推薦
[元祖海南地瓜麵包 Pinancier(원조 해남고구마빵 피낭시에)]
- 這是一家榮獲優秀餐飲競賽大獎的麵包店。店內提供以海南地瓜製作的精緻甜點,包括招牌地瓜麵包、地瓜塔和地瓜鍋巴等。
- - 地址:全羅南道海南郡海南邑內街8(전라남도 해남군 해남읍 읍내길 8)
- - 營業時間:09:30~20:00
[三屋(삼옥)]
- 這家充滿魅力的咖啡館由一間木工坊翻新改造而成,其招牌甜點以爐烤地瓜為主,在剛烤好的烤地瓜上放上冰淇淋、堅果和蜂蜜,是秋冬才能享受的特色甜點。
- - 地址:首爾特別市城東區峨嵯山路7街17-1 3樓(서울특별시 성동구 아차산로7길 17-1 3층)
- - 營業時間:週二~週六 12:00~24:00、週日 12:00~23:00(週一公休)
| 中秋佳節美食,滋養身心
中秋節是韓國最重要的節日,人們會舉行祭祖儀式,表達對祖先的感恩。而祭祖餐桌上擺滿了用當年農產品製成的料理,包括松餅和涼拌山菜、煎餅、湯和藥果等。所有菜餚均不含辣椒粉或大蒜,味道較為清淡。根據家庭和地區的傳統,也可能包含雜菜(拌炒什錦粉條)和燉排骨等豐富菜餚。
1. 煎餅
煎餅是祭祀餐桌和宴會餐桌上的絕對不能錯過的主角。將調味好的魚、肉和蔬菜沾上麵粉和雞蛋,放入抹油的鍋中煎至金黃色。與油炸食品相比,煎餅口感較軟嫩、滋潤油香。
「煎餅」美食店家推薦
[麻浦煎餅巷(마포전골목)]
- 這條巷子裡匯集了各種煎餅,包括辛奇煎餅、煎小肉餅和扇貝煎餅等。在此可以品嚐喜歡的煎餅,並搭配解膩的馬格利酒。
- - 地址:首爾特別市麻浦區萬里嶺路23,孔德市場(서울특별시 마포구 만리재로 23 공덕시장)
- - 營業時間:因店家而異
[元祖順熙家綠豆煎餅(원조순희네빈대떡)]
- 這裡是廣藏市場人氣綠豆煎餅店,也是首爾必去之地。在此能以實惠的價格品嚐綠豆煎餅和肉丸子煎餅。另外,鮮香的生牛肉與和酸甜的涼拌鰩魚也同樣美味。
- - 地址:首爾特別市鐘路區鐘路32街5(서울특별시 종로구 종로32길 5)
- - 營業時間:11:00~21:00
[巍巖蔥煎餅 上傳(외암파전 상전)]
- 這裡是位於外岩民俗村的煎餅餐廳,連當地人也排起了長隊。煎餅達人以鐵板煎製的巨型海鮮蔥煎餅聞名遐邇,讓古樸的鄉村氛圍更增添了美味。
- - 地址:忠清南道牙山市松岳面外岩路1030-14 14棟1樓(충청남도 아산시 송악면 외암로 1030-14 14동 1층)
- - 營業時間:10:00~19:30
2. 藥果
藥果是韓國傳統的點心,將混合了芝麻油和糖漿的麵團放入模具中,揉成一定形狀後油炸而成。包括首爾在內的韓國各大傳統市場都有販售。近年來,一些重新詮釋傳統小吃的復古咖啡館也推出了符合現代口味的藥果。
「藥果」美食店家推薦
[Mannadang(만나당)]
- Mannadang自1963年以來,便一直延續著宮廷點心的傳統。店內供應各種韓國傳統甜點,包括大藥果、大方果和大饅頭果等,以現代方式詮釋傳統風味。
- - 地址:首爾特別市江南區論峴路175街61 1樓101號(서울특별시 강남구 논현로175길 61 1층 101호)
- - 營業時間:週一~週六 10:00~18:00(週日公休)
[Soobekdam(수백담)]
- 這裡是一家將韓國傳統點心與現代甜點結合的咖啡館。店內招牌包括用糕點製作的「方藥果(모약과)」和類似馬卡龍的奶油夾心「方藥果龍(모약과롱)」。
- - 地址:江原特別自治道江陵市明倫路7 1樓
- - 營業時間:12:00~22:00(週三公休)
3. 松餅
松餅是韓國傳統年糕,每逢中秋節,人們首先想到的就是它。先用米粉做成米團,並將米團捏成餅皮後加入大豆、芝麻、栗子和紅豆等餡料,做成半月形即可。而松餅最大的特色是蒸煮時會撒上松針葉,散發出滿滿松香。松餅也是韓國人會全家人一起製作的傳統美食,蘊含分享愛的涵義。而在韓國更有句俗語說:「松餅做得漂亮,孩子就生得漂亮」。
「松餅」美食店家推薦
[樂園年糕街(낙원떡집거리)]
- 位於樂園洞的年糕街擁有百年傳統。這裡的年糕專賣店提供各種年糕,包括松餅、藥果、瓊團和彩虹年糕等各式各樣的年糕,可以找到適合自己口味的韓國傳統糕點。
- - 地址:首爾特別市鐘路區慶雲洞71-1一帶(서울특별시 종로구 경운동 71-1 일원)
- - 營業時間:因店家而異
| 盡情享受秋天的美味與美景
秋季,在戶外用餐的滋味似乎更加美味。這可能是因為微風、陽光和空氣,與室內不同,這些不同的環境要素都能起到強烈的調味作用。今年秋天,就讓我們用一些特別的方式來品味這個季節的美味和美景!
1. 暢遊秋季夜市
夜市以其豐富的美食和豐富多彩的娛樂活動吸引著許多人前往。無論哪個季節,每個夜市都有其獨特的魅力,而涼爽微風的秋季無疑是夜市的季節。在秋天的浪漫與青春的活力交織的夜市中,盡情享受一個感官盛宴的夜晚。
韓國秋季代表性夜市
[K-美食慶典Knock Knock(K-푸드 페스티벌 넉넉)]
- 每週五、六、日都會在世宗路公園舉辦特別的K-Food韓國美食節。現場除了去年的人氣料理,例如黃豆粉年糕辣炸雞塊和奶油乳酪柿餅捲等,今年還將推出各種獨特的新菜色,例如烤牛肉越南麵和札米香冰淇淋等特色美食。
- - 地址:首爾特別市鐘路區世宗大路189 世宗路公園(서울특별시 종로구 세종대로 189 세종로공원)
- - 營業時間:2025.06.20(五)~2025.12.31(三),每週五~日 16:00~21:00
- - 網址:https://knock-knock.kr/2024/
[東區夜遊(동구夜놀자)]
- 如果想在大田尋找熱鬧的夜市,不妨前往中央市場的夜市。這裡充滿了各種樂趣,包括價格實惠的美食、引人入勝的跳蚤市場以及獎品豐厚的贈獎活動。
- - 地址:大田廣域市東區中央路200-1 中央市場 花月洞一帶(3號停車場前)( 대전광역시 동구 중앙로 200-1 중앙시장 화월통 일원 (제3주차장 앞))
- - 營業時間:2025.06.19(四)~2025.10.25(六),每週五、六 18:00~22:00
[西門夜市(서문야시장)]
- 活力四射的夜市沿著綿延350公尺的道路展開。在此可以品嚐到奶油烤海鮮、牛胸肉炒麵、烤牛皺胃等美食,並欣賞街頭表演,盡情體驗大邱的夜生活。
- - 地址:大邱廣域市中區達城路50號西門市場站(대구광역시 중구 달성로 50 서문시장역)
- - 營業時間: 每週五~六 19:00~23:30、週日 19:00~22:30
2. 漢江邊野餐
隨著夏日的熱氣逐漸消退,漢江公園便擠滿了三五好友、情侶或家庭單位一同前來的野餐愛好者們。從附近的攤位租一套野餐用具,便能享受輕鬆愜意的野餐。也可以在此享用漢江特色料理——漢江拉麵,以及炸雞和炒年糕等其他美食外賣。另外也可以沿著漢江河岸欣賞城市景觀,無論是漫步或騎自行車更都是理想場所。
首爾主要漢江公園
[汝矣島漢江公園]
- - 地址:首爾特別市永登浦區汝矣東路330(서울특별시 영등포구 여의동로 330)
[盤浦漢江公園]
- - 地址:首爾特別市瑞草區新盤浦路11街40(서울특별시 서초구 신반포로11길 40)
[望遠漢江公園]
- - 地址:首爾特別市麻浦區麻浦渡口路467(서울특별시 마포구 마포나루길 467)
[纛島漢江公園]
- - 地址:首爾特別市廣津區紫陽洞704-1(서울특별시 광진구 자양동 704-1)
- >> 更多漢江遊玩方式
3. 參加秋季美食節
青松蘋果節(圖片來源: 韓國觀光公社) / 光州辛奇節
秋季是時令美食豐富多彩的季節,韓國各地都會舉辦各種美食節,如以蘋果、螃蟹、白菜和鮑魚等當地時令食材為主題的慶典,提供豐富多彩的美食和娛樂活動。現在就選擇喜愛的地區和美食,開啟一場秋日韓國美食之旅!
2025韓國秋季代表美食節
1. 安山大阜葡萄節(안산대부포도축제)
- - 地址:京畿道安山市檀園區大阜黃金路1546(大阜北洞) 大阜海洋香氣主題樂園(경기도 안산시 단원구 대부황금로 1480-7 (대부북동) 대부바다향기테마파크)
- - 時間:2025.09.19.~2025.09.21.
- - 網址:https://www.대부포도축제.com
TIP. 與晚秋美食「辛奇」一同探索韓國
「辛奇(김치)」,是韓國餐桌上不可或缺的K-靈魂美食。韓國人每年晚秋都會製作大量的辛奇,以便度過漫長的冬季。醃越冬辛奇文化更是家人和鄰里之間聚會、分享愛的特殊方式,現已被指定為人類非物質文化遺產。每個地區的辛奇都融合了當地特色和獨特的製作方法,擁有獨特的魅力。為了豐富您的韓國之旅,嘗試製作和品嚐來自全國各地的各種辛奇也是提升韓國之旅深度體驗的絕佳方式。
了解更多韓國代表性辛奇
- 麗水芥菜辛奇: 其鮮美酸甜的口感令人印象深刻。用突山島產的芥菜葉製成的芥菜葉辛奇,口感柔軟,香氣撲鼻,其獨特的風味和品質在過去甚至被用作進貢給國王的禮品。
- 順天苦菜辛奇: 苦菜味道偏苦,若要製作成辛奇,過程會相當漫長而費力。苦菜辛奇獨特的苦香風味,會勾起了人們對米飯的渴望。
- 瑞山蒜苔辛奇:瑞山以六瓣蒜聞名,用蒜苔製作的辛奇也相當美味,其辛辣的口感是一大特點。辛辣清爽的口感令人回味無窮。
* 本專欄編寫於2025年8月,日後可能有所變動,還請於前往旅遊前再次進行確認。