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[百年店家] Sanho燉排骨 ([백년가게]산호찜갈비)
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1 / 2燉排骨為大邱十味之一，而在大邱中區的東仁洞，就有著知名的燉排骨街。其中以柔嫩的肉質與鮮香的醬料味道被許多電視臺介紹的Sanho燉排骨，是有名的燉排骨名店。店家採用韓國畜協牧牛村供給的韓國肉牛，混合鮮辣的調味醬，再放入鋁鍋中燉熟，就呈現這道經典的大邱式燉排骨了。在料理燉排骨時，還會放入當歸、芍藥、月桂葉等藥草，去掉肉腥味並增加排骨之風味，是Sanho燉排骨有別於其他店家的一大特色。
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