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百潭嫩豆腐 (백담순두부)
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1 / 5明太魚乾是麟蹄的驕傲與特產，百潭嫩豆腐利用其供應烤明太魚乾套餐。將明太魚置於冬季寒風中天然乾燥後即是明太魚乾，味道鹹香、富嚼勁，常被作為韓國人的佐飯小菜或下酒菜。店裡的烤明太魚乾是先塗上辣椒醬調味料後燒烤而成，不僅入味，還降低了魚特有的腥味，嚐起來酸甜可口。其他招牌料理為嫩豆腐套餐與山菜拌飯，口感柔軟溫熱的嫩豆腐、混合江原地區山菜與辣椒醬調味料而成的拌飯，都讓人能享受健康的一餐。
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