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在江原特別自治道的華川舉辦的「冰雪王國華川山鱒魚節」,是曾於2011年被美國CNN評為「冬季七大不可思議」之一的特別冬季慶典。通常約在1月左右,每當以水質優良清澈聞名的華川川結出厚實的冰層,就會定期舉辦華川山鱒魚節,讓遊客體驗在冰層上冰釣山鱒魚,或徒手抓魚等活動。不僅可以直接將山鱒魚製成生魚片,也可製成烤魚,在現場品嚐被稱為溪谷女王的山鱒魚之美味。除了冰釣外,冰橇、雪橇、疾速長橇等各種冬季遊樂體驗,每年都吸引上百萬名人次的遊客參與。
[什麼是山鱒魚?]<br>
隸屬鮭魚科之魚種,只棲息在水質清澈且水溫全年不超過20度的1級水之溪谷。由於富含氨基酸、必需脂肪酸、維他命等,既有益身體健康,還相當美味。