韓國的魅力之一在於具有特色的美食。那麼，到底該在哪裡品嚐什麼樣的美食呢？無需猶豫，立刻前往百年老店吧！

百年老店帶來與其悠久歷史相符的深厚風味，那些曾因距離遙遠而難以拜訪百年老店的訪韓旅客，有一個好消息！現在在仁川機場也可以品嚐百年老店的美食。位於仁川機場第一航廈普通區地下一樓的「韓食美食街」提供四家百年老店: Nadri、萬石莊、全東屋、天天麵條的招牌料理；在第一航廈三樓45號登機門前和第二航廈的百年老店調理包專門店，還能品嚐更多百年老店的特別風味。不妨在旅行的開始和結束時，順道來百年老店享受一下韓國的美味吧！

※ 仁川國際機場百年老店位置

韓食美食街 ｜ 仁川機場第一航廈一般區域 地下1樓

百年老店調理包專賣店 ｜ 仁川機場第一航廈 3樓Gate.45

百年老店調理包專賣店 ｜ 仁川機場第二航廈一般區域 1樓

※什麼是百年老店(백년가게)？

百年老店是指營業超過30年以上歷史，並持續受到顧客喜愛的店家中，被評估為優秀且具有成長潛力，獲得韓國中小新創企業部門官方認證的商店。

想認識韓國青少年的靈魂食物，就來Nadri

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介紹｜ 創立於1986年，現已由第三代經營的Q麵專門店。Q麵是一道冷拌麵料理，將有嚼勁的麵條拌入辣椒醬、高麗菜絲、胡蘿蔔等脆爽蔬菜，與辣炒年糕、米腸一起，是學生們常吃的代表性街頭小吃。為了克服位於地方小城市的地理限制，Nadri開始製作速食調理包，並透過網路銷售至全國各地，甚至出口至加拿大等海外市場。2019年，Nadri也成為韓國首家榮獲總統表彰的街頭小吃店。

招牌商品｜ Q麵的美味秘訣在於香辣甜美的調味醬。Nadri的辣椒醬調味醬加入了榮州市特產的蘋果和豐基人蔘等30種材料，並經過20天的低溫熟成，味道更加濃郁。招牌商品「Q麵」最能展現調味辣醬的本質。「醬Q麵」則在特製醬油中增加了甜味，減少了辣味，提升了鮮味。醬Q麵的醬汁是用酱油、蘋果、奇異果和香蕉等材料煮3小時而成的，專為不太能吃辣的人設計。搭配用豬里脊肉製作的厚實手工炸豬排，滋味無窮。

※ 在仁川機場可以吃什麼呢？
在第一航廈的韓食美食街可享用Q麵和醬Q麵為主的多種套餐*，而在第二航廈的百年老店調理包專賣店還可購買醬Q麵的調理包。

*(醬)Q麵與成京經順(音譯)餃子、(醬)Q麵與頭水蓮香腸、(醬)Q麵與迷你豬排套餐

京畿道最具歷史的牛湯專門店 ，安一屋

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介紹｜ 安一屋是京畿道歷史最悠久的牛湯名店。店內的湯頭以牛的多種部位熬煮，搭配牛肉和內臟等食材，為最具韓國傳統風味的美食。「安一屋」意為「安城最舒適的地方」，是一家將韓國傳統房屋形態的韓屋改造而成的餐廳，外觀也別具觀賞樂趣。用古老的方式，在大鍋裡精心煮出的牛湯，一碗就能讓人感受到溫暖。

招牌商品｜ 牛湯的基底是用不同部位的牛骨與牛肉熬製而成，每天以牛骨、牛頭、牛尾、牛腳筋、牛腱等牛的各部位熬製17小時。清淡且鮮美的湯本身就是最佳的滋補佳餚。招牌「雪濃湯」內含豐富的韓牛瘦肉，「牛筋湯」則口感筋道、「排骨湯」則以不帶異味的柔軟肋骨肉為特色。而「安城牛湯」則包含了牛頭肉、肋骨、牛筋、牛腳等牛的所有部位，讓人一次品嚐多種滋味。與其搭配的涼拌辣白菜是提味的完美搭檔。

※在仁川機場能吃什麼？

在第一航廈及第二航廈內的百年老店調理包專賣店，可以享用速食調理包無骨排骨湯。第二航廈的百年老店調理包專賣店更販售便於食用的無骨排骨湯和無骨牛肉湯調理包。

清涼消暑的夏季美味，蕎麥真味屋

介紹｜ 擁有超過40年歷史的蕎麥真味屋是一家以蕎麥粉製作麵食的專門店。其位於韓國著名的美食之鄉全州，並坐落於全州韓屋村內，交通便利。尤其蕎麥屬於涼性食材，能降低體內熱量，是炎熱夏日的最佳選擇。在炎炎夏日，用蕎麥美食清涼消暑吧！

招牌商品｜「蕎麥冷麵」以鰨魚、鳀魚等11種多樣的海鮮食材熬製而成，湯頭清爽涼快。以炒過的蕎麥粉製成的麵條口感特別Q彈，並且是非乾燥的新鮮麵條，越嚼越能感受到蕎麥的清香。而使用國產黃豆磨成的豆汁製作而成的「豆汁麵」也是一道健康且營養滿分的美味。韓國各地對豆汁麵的享用方式不同，可以在不加調味的純豆汁中添加糖、鹽或豆粉，根據個人喜好探索不同風味。如果想知道豆汁的味道，也可以點一份來試吃。

※ 在仁川機場可以吃什麼呢？
在第一航廈內的百年老店調理包專賣店可品嚐招牌蕎麥冷麵。在第二航廈的百年老店調理包專賣店內，則可以享用蕎麥冷麵和拌冷麵，還可購買蕎麥冷麵調理包、蕎麥麵(調味醬料)和冷麵湯。

這才是真正的韓國烤肉，草家炭火烤肉

介紹｜ 來到韓國的話，一定要品嚐韓國烤肉。草家炭火烤肉在同一地點經營了20多年，是品味真正的韓式烤肉的好去處。這裡提供各種隨季節變化的蔬菜小菜，如炒櫛瓜和青江菜醬菜，光是小菜的美味就讓人感受到店家的功力。店內所使用的豬肉和蔬菜，都是精選的優質食材，這也使其成為當地有名的美食店家。草家炭火烤肉還設有可容納約20人的大型包廂，非常適合團體聚餐。

招牌商品｜ 草家炭火烤肉的理念是「用好的材料，誠實製作」。其代表菜色「生排骨」選用超過Choice等級的最上等原肉，肉汁豐富多汁。以甜度高的韓國梨和洋蔥調製的醬料醃製的「豬排骨」，選用一級以上的排骨原肉，肉質緊實有嚼勁。如果想要享用正宗的韓國燒烤，可以把烤得恰到好處的肉放在生菜上，加入一點包飯醬和一片蒜一起包起來吃。這時，重要的是不要咬一半，而是要一口全部吃下。午餐特選菜品是帶有微甜口味的「牛肉火鍋」。火鍋中央擺放著肉片，周圍被金針菇、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜填滿，舖墊在鍋底的粉絲是這道菜的重點。快來飽餐一頓後再開始韓國之旅吧！。

※ 在仁川機場可以吃什麼呢？
在第一航廈和第二航廈內的百年老店調理包專賣店，可以享用草家炭火烤肉的砂鍋烤牛肉作為主餐。在第二航廈的餐廳還可以購買烤牛肉火鍋和大排骨湯的調理包。

* 本專欄編寫於2024年9月，日後可能有所變動，還請於前往旅遊前再次進行確認。